据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论顺风：好评
酒店靠路边,还好,不是很吵. 房间够大,酒店的大堂也非常大,但是大堂里很冷清,前台比较靠角落.停车很方便.服务员一看就没经过什么培训,边接待边聊天.整体来说在姜山这地方如果只讲住的条件还行,不要奢求太高的服务标准.
海边：好评
酒店开业时间不长,但客房设施很多已经破损,并且酒店都不及时进行维护的,我订的2间客房的好多灯都是坏的不会亮的,床头的一块玻璃破了很大一部分也没有换的,因为住客少就是在最底气温是3.3℃的冬天也不会开空调的,淋浴的排水不畅,不一会卫生间就满地是水,如果考虑入住,千万要小心,免得摔倒!或许在茶杯里你还能喝到前客留下的残茶;到这里你会明白这个酒店的管理是怎样的差劲,其实他们前台的服务更差劲,我与她们沟通上述问题的时候,前台她直接把我的电话就挂了,我跑到前台去继续进行沟通的时候,她们竟然跑到里面的小间躲了起来,不解决问题就直接把我凉在大堂.如果你还想入住这个酒店,那我祝贺你,等着领奖吧!
顺风：好评
酒店靠路边,还好,不是很吵. 房间够大,酒店的大堂也非常大,但是大堂里很冷清,前台比较靠角落.停车很方便.服务员一看就没经过什么培训,边接待边聊天.整体来说在姜山这地方如果只讲住的条件还行,不要奢求太高的服务标准.